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Geschichte:
Am 22. Sepember 1928 beschloß die Salzburger Landesregierung die Errichtung eines Hengstaufzuchthofes zur Förderung der Noriker Hengstaufzucht. Sofort wurde nach einem geeigneten Gutsbestand Ausschau gehalten. Die Wahl fiel auf die beiden ehemaligen Bauernhöfe Ober- und Unterstoissen, welche im Frühjahr 1929 aus dem Schmidtmann´schen Gutsbesitz Brandlhof zum Verkauf standen. Sie wurden vom Land Salzburg angekauft und zum Zweck der Norikerhengstaufzucht bereitgestellt.
Zur Verwaltung und widmungsgemäßen Verwendung der Stoissengüter wurde am 16. April 1929 die Hengstaufzuchtgenossenschaft Saalfelden gegründet, die sodann die Bewirtschaftung übernahm.
In den Jahren seit der Gründung des Fohlenhofes und der Hengstaufzuchtgenossenschaft in Saalfelden hat sich vieles verändert; aber die Einrichtung hat kriegerische und friedliche Zeiten und eine alles umwälzende technische Entwicklung überlebt. Aus den Protokollen geht hervor, daß es zu Anfang vor allem darum ging, nicht nur für die eingestellten Junghengste, sondern auch für den notwendigen Rindviehbestand eine ausreichende Futtergrundlage zu schaffen. In den ersten Jahren konnten auf den ca. 53 ha Heimgutflächen nur knapp 15 Junghengste und 12 bis 14 Stück Rindvieh gehalten werden.
Bis 1945 übte vorerst durch 16 bewegte Jahre Johann Innerhofer die Stoissenverwaltung aus, seiner aufopfernden Tätigkeit ist die Entwicklung des Gutsbestandes zu einer florierenden Einheit zu verdanken.
Als weitere Hofverwalter wirkten:
ÖR Alois Hölzl, Klinglerbauer, Saalfelden, 1946 - 1947
Martin Breitfuß, Thomanbauer, Saalfelden, 1947 - 1951
ÖR Josef Neumayr, Schusterbauer, Saalfelden 1951 - 1957
Johann Innerhofer, Grünwaldbauer, Saalfelden, 1957 - 1964
Auf Grund der hohen Personalkosten entschloß sich das Land als Eigentümer des Gutes 1964 zur Weiterverpachtung unter der Bedingung, daß die widmungsgemäße Verwendung zur Norikeraufzucht in einem für die Pferdezucht notwendigen Ausmaß auch weiterhin gewährleistet bleibt. Seither wird die gesamte Landwirtschaft mit den Wohn- und Wirtschaftsgebäuden des Unterstoissengutes weiterverpachtet.
Als Pächter wirkten bisher:
Fam. Hermann Dankl, Weissbach b. Lofer, 1964 - 1979
Fam . Franz Gumpold, Saalfelden, 1979 - 2000
Fam. Josef Rettenwender, Filzmoos, ab 2000
Die Junghengste wurden seit 1973 von Alois Rainer sorgfältig betreut und versorgt, ab dem Jahre 2000 übernahm Herr Lukas Brandner die Aufzucht und Betreung der Junghenste.
Seit 1978 wurden am Stoissengut bauliche und strukturelle Verbesserungen durchgeführt, derzeit ist man wieder mit Umbau- und Rationalisierungsplänen befaßt.
Insgesamt wurden bis dato am Aufzuchthof Stoissen 1.037 Noriker-Hengste aufgezogen.
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